将鸡清理干净，斩小块洗净。
锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。
葱切段，姜切片。
炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。待肉烂后，撒入香菜段即可食用。
这样一锅美味的炖鸡就做出来来了，慢慢享用吧
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