湖北荆门烤鱼做法（荆门纸上烤鱼做法）

湖北荆门鲜美烤鱼做法步骤

1.准备食材，西红柿切片，洋葱、青椒切菱形块，葱切段，

2.调一碗烤汁，食用油2勺+生抽2勺 +盐适量 +烤肉料1勺拌均匀。（吃辣的童鞋请自行加辣）

3.鱼剖开成两半，背部划几刀,里里外外用适量盐、胡椒粉和料酒按摩几分钟。

4.平底锅放适量油，放入洋葱、青椒中火炒2分钟至软，加入适量盐调味，关火。

5.烤盘垫锡纸，铺上洋葱、青椒。

6.摆上鱼（烤盘不够大，要不然把鱼摊开放更好），把姜片塞进鱼身上的缝隙里，剩下的姜和葱白塞在鱼的肚子里。

7.摆上西红柿,用刷子刷遍鱼身和西红柿片。

8.7.，刷剩下的烤汁，全部倒在鱼的身上

9.放入预热好的烤箱，220度，上下火，中层，热风，20分钟（温度时间供参考！），把鱼烤熟即可开吃了。