佛手瓜可以炒干丝吗（佛手瓜切丝可以直接炒吗）

佛手瓜可以炒干丝。方法如下：

1.佛手瓜削皮，洗净，一分为二？

2.把佛手瓜芯去掉。

3.佛手瓜切丝，水里漂洗，沥干备用。

4.蒜切末备用。

5.青椒红椒切片备用。

6.锅里下少许油。做佛手瓜讲究清淡，油太大会掩盖佛手瓜的清香。

7.油烧热，下蒜末炒香后下佛手瓜丝，大火继续翻炒至断生。

8.添加盐、鸡精，下青椒红椒，继续大火翻炒三十秒。

9.完美出锅。