羊肉烩面中的羊肉卤是怎么做的（卤羊肉烩面的卤是怎么做的视频）

先把胡萝卜，土豆，蒜薹，切丁，海带切丝，洗净备用。

羊肉加入面粉洗净。

冷水锅中放入羊肉加入葱姜，料酒去腥。

水开，撇浮沫，另起锅烧油，放入大料，蒜瓣，下羊肉翻炒，倒入老抽上色，加入土豆萝卜蒜薹翻炒，加入开水煮开，放入海带。

五分钟后，下入盐，鸡精，生抽，翻炒，大火收汁，出锅。