面馍馍怎么做好吃 玉米面馍馍的家常做法（玉米面馍馍最正宗的做法）

用料

玉米面 150克

普通面粉 150克

鸡蛋 1个

糖 10克

牛奶 

开水 

酵母 3克

色拉油 

玉米面馍馍的做法步骤

步骤 1

玉米面，加白糖，打入鸡蛋，加开水至手感柔软，可成团。

步骤 2

凉至室温，加入面粉，酵母，色拉油，加牛奶。简单揉成耳垂般软面团。醒10分钟，再揉稍显光滑即可。没必要使劲揉。

步骤 3

发酵至约2倍大小。

步骤 4

在面板上轻揉，整形，分需要的若干小剂子。整理成合适的形状。

步骤 5

平底锅刷油，整形好的馍馍入锅，二次发酵至蓬松。

步骤 6

点火，盖锅盖，全程小火。大概6，7分钟后底面金黄色，加少量开水，盖锅盖继续小火焖。大概10分钟即可。