宜昌桂花大饼正宗做法（宜昌桂花大饼发面配方）

用料

桂花 5克

面粉 适量克

水 半碗克

白糖 适量克

黄油 适量

食用油 适量

蜂蜜 适量

桂花饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

面粉里放适当的糖，一些干桂花，根据个人口味，然后把温水倒入面粉里活成面团不粘手，切记：要用温水。

步骤 3

把揉好的面团，醒15-20分钟

步骤 4

把醒好的面，均分几个面团，然后用擀面仗擀平薄一点，然后再撒一些糖

步骤 5

倒一些食用油，涂均匀，然后再撒一层桂花

步骤 6

最后卷起来，等待5分钟左右擀薄但是不要太薄，是这个的3倍大小就行，不然会影响口感哦！最后一步擀好的饼用黄油两面煎3-4分钟就好啦！