主料:青梅2000g。
辅料:盐50g, 糖30g。
腌青梅的做法步骤
1. 把梅子的蒂去掉,然后洗净晾干。
2. 撒盐,过两个小时待出水皮变皱后,加水淹过青梅,放在阴凉处放一天。
3. 取出青梅,沥水。
4. 在太阳下晒一天。
5. 装瓶,盐巴一层层往上叠,在最后一层是撒上白糖.
6. 把装罐的梅子放在阴凉处,过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了。
主料:青梅2000g。
辅料:盐50g, 糖30g。
腌青梅的做法步骤
1. 把梅子的蒂去掉,然后洗净晾干。
2. 撒盐,过两个小时待出水皮变皱后,加水淹过青梅,放在阴凉处放一天。
3. 取出青梅,沥水。
4. 在太阳下晒一天。
5. 装瓶,盐巴一层层往上叠,在最后一层是撒上白糖.
6. 把装罐的梅子放在阴凉处,过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了。
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