超市买回来的冷冻薯饼怎么做 直接炸还是要先蒸一下（空气炸锅炸速冻薯饼几分钟）

超市买回来的冷冻食品先解冻

解冻完后，把油温烧至六成热下，下薯饼小火炸至金黄快速捞出，再次把油温烧至八成热，下薯饼大火复炸10秒，逼出多余的油脂，让它变得更加的酥脆，10秒后快速捞出即可。