新鲜枞菌的家常做法（乌枞菌的正宗做法）

材 料

丛毛菇40克，油面筋20个，青椒半个，甜面酱1汤匙，生抽1汤匙

做 法

1. 丛毛菇洗净，提前用温水浸泡好。

2. 青椒切成小块备用，油面筋用刀切开备用。

3. 泡好的丛毛菇挤干水并切成小块。

4. 热锅热油放入丛毛菇炒香。

5. 放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。

6.放入甜面酱、生抽翻炒均匀，小火焖三分钟。

7. 放入青椒块翻炒均匀出锅。