陈年香榧与新香榧如何区别（怎么辨别香榧的年份）

1、看外壳

如果香榧外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点，就证明陈年香榧，可能是去年的陈货或次品，不建议继续食用。

2、看果肉

香榧的果肉呈黄色，如果发现香榧肉的颜色变成了黑色或褐色或黄褐色等，那么就代表香榧是陈年的。

3、看味道

香榧有淡淡的香味，吃起来口感酥脆，如果是陈年香榧，不仅闻起来味道失去香味，还有明显的哈喇味、霉味，吃起来味道发苦或发涩，口感软润不好吃。