广东小麦糖水做法（麦米糖水的正确做法）

准备材料：莲子50g、高粱米50g、小麦仁50g、冰糖30g、食用碱少许

制作步骤：

1、把高粱米和小麦仁洗净，用清水浸泡一晚，小麦难煮熟，因此要多泡一会。

2、莲子洗净浸泡，也一起浸泡一晚。

3、一起放入锅中，放入高过谷物2厘米左右的水。

4、  等煮沸后放入冰糖，和一小勺食用碱。

5、继续炖煮一个小时即可，盛出食用。