白吉馍怎么加热(冷冻白吉馍怎么加热)

白吉馍怎么加热(冷冻白吉馍怎么加热)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 13:56:33

白吉馍怎么加热

步骤/方式1

直接放微波炉或者平底锅加热。

白吉馍的做法

酵母用40度以下的温水化开,把面粉和盐混合,倒入温水中,揉成光滑的面团

步骤/方式2

放温暖处发酵,大概发酵到原来面团的两倍大小,手指沾面粉在中间按个窝,不塌陷不回缩就可以了,回缩证明发酵不完全,塌陷说明发过了,其实和好的面应该是三光,面光,手光,盆光,我的盆不光滑是因为我用厨师机和的,全程没有用手,有少许粘壁属于正常

步骤/方式3

均匀的分成八份,揉成光滑的小面团待用

步骤/方式4

取一个小面团可以用手稍微拉长,然后擀成长条状(这一步我忘了拍照片),然后如图所示对折

步骤/方式5

从一头把对折的面片卷起来

步骤/方式6

收尾处按在下方

步骤/方式7

反过来,用擀面杖擀成合适大小的圆片

步骤/方式8

擀好的圆片能看出来一圈圈的纹路

步骤/方式9

平底锅(最好不沾)倒入适量油,多一点,表皮会更酥,预热之后放入饼胚,等一两分钟定型后就翻面,这样是为了防止一面膨胀表面不平整,接触锅底的是平的,朝上的一面就会中间鼓起来,不好看,这样做就会两面都很平整

步骤/方式10

翻面过来是这样子

步骤/方式11

盖上锅盖大概三分钟之后再翻面

步骤/方式12

这时候贴锅底的一面已经是金黄色,然后再盖上锅盖大概三分钟就可以了

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