材料
鸡肚250克，紫红洋葱150克，姜丝1茶匙，葱1根，料酒2汤匙，生抽少许，盐适量，糖少许，味精少许，生粉2茶匙
洋葱炒鸡肚丝的做法
1.鸡肚用盐反复清洗干净，切丝，加入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、味精、生粉拌匀，再加入少许生油，腌15分钟。
2.洋葱去皮，洗净，切丝，葱洗净切葱花
3.炒锅置大火上，入油烧至六成热，放入鸡肚丝滑散至断生
4.放入洋葱和葱花煸炒，加入少许盐和料酒，大火将水炒干即可
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