蒸蛋糕可以用塑料袋盖嘛 没有保鲜膜（蒸蛋糕没有保鲜膜可以用什么代替）

可以用塑料袋盖，但需要使用食品级的塑料袋，并确保塑料袋表面干净无油污

以下是使用塑料袋蒸蛋糕的步骤：

将蛋糕放入一个深盘或蒸锅中，确保蛋糕不直接接触底部。

将塑料袋铺在蛋糕上，用手指或橡皮刮刀轻轻压紧，确保塑料袋完全覆盖蛋糕表面。

在塑料袋上扎几个小孔，以便蒸汽可以透过，避免塑料袋膨胀。

将深盘或蒸锅放在中小火上，蒸20-30分钟，直到蛋糕完全熟透。

关火后，不要立即打开塑料袋，让蛋糕继续在蒸锅中焖5分钟，这样可以使蛋糕更加松软。

最后，小心地打开塑料袋，取出蛋糕，并让蛋糕在室温下冷却。

需要注意的是，使用塑料袋蒸蛋糕需要保证塑料袋的质量和卫生，避免使用不安全的塑料袋。另外，在蒸制过程中，要避免将塑料袋与高温直接接触，以免影响塑料袋的质量。