莴笋怎样吃最有营养（莴笋的十种最佳吃法）

应该是生吃吧。莴笋完全可以生吃，连叶子都可以，这样维生素矿物质流失最少。还可以凉办吃，在开水中烫一下或者用盐把莴笋腌一下，放点调料就吃，这样营养损失相对也要少一些。