空气炸锅做鱼方法（空气炸锅第一次使用视频教程）

1.

300克鱼去头、内脏，洗净顺着肚子切开鱼骨，脊背的部位不要切断，两面撒10克盐，5克白胡椒粉或者5克十三香，10克葱丝10克姜丝加1勺料酒腌渍二十分钟到半小时。

2.

空气炸锅沿内锅贴着锅壁铺上两层锡纸，小心点不要戳破。

3.

准备100克土豆 、100克 豆芽 、 100克金针菇 、 50克香菜、20克圆葱（紫色

4.

50ml油温七成热下锅煎300克鱼

5.

定一下形状。

6.

放入空气炸锅，二百度十分钟。

7.

锅内烧30ml油下2勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入10克干辣椒段、5克花椒（或者5克麻椒）

8.

蔬菜下锅煎炒，先下不易熟的土豆条，然后下其他的，翻炒5下微微加20ml水，大火焖三分钟左右。

9.

30克大蒜拍扁

10.

锅里的汤汁也不要扔，烤好的时候加热用。

11.

烤鱼做好了

12.

出锅装盘