压锅鱼的做法（压锅鱼最正宗的做法）

食材:

青鱼 6条 、 西红柿 4个 、 番茄酱 一袋 、 花椒 、 大料 、 料酒 、 盐 、 糖 、 蒜 、 姜

步骤:

步骤1/3

炒勺内放油，油热后放鱼煎到两面金黄

步骤2/3

加生姜、大蒜、大料，花椒炒出香味，再放番茄酱炒红，放西红柿、料酒、盐、糖

最后一步

倒水，跟鱼一平即可。汤开后倒入高压锅内，低压一个小时即可