烧中翅做法（中翅红烧做法）

烧中翅是一道传统的中式菜肴，下面是制作步骤： 所需材料： 

1. 鸡中翅500克

 2. 油、盐、料酒、酱油适量 

3. 姜、蒜、青葱各适量 制作步骤：

 1. 鸡中翅洗净沥干水分备用。 

2. 锅中倒入适量油，油热后放入鸡中翅煎至两面金黄。

 3. 加入适量姜蒜末和青葱段煸炒出香味。 

4. 加入适量盐、料酒、酱油和适量清水，烧开后转小火慢炖20分钟左右，汤汁收干即可。 小贴士： 

1. 煎鸡中翅时火不要太大，避免煎糊。

 2. 烧煮时火候要适中，以免煮糊或者煮散。 

3. 可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。