西贝莜面村用的什么桂花酱（西贝莜面村的菜为什么那么好吃）

百寿元。桂花酱是用鲜桂花、白砂糖和少许盐加工而成,广泛用于汤圆、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,也作为菜肴调味之用,色美味香。