1
把香蕉皮全部剥掉。这个过程会比较耗掉时间,需要耐心一点哦。
2
把不好的香蕉去掉蒂,然后斜切。可以尽量切长一点,因为晒完之后会比较小。如果切得太小,晒完就更加小了。
3
摆在簸箕上晾晒。买的时候不用摆的太密,会影响光度,尽量摆均匀。这个伯爵是自己家自制的,如果没有的话可以用硬报纸代替。
4
摆到阳光底下暴晒。最好晒两个钟左右翻一次。这样可以保持两面都受热均匀,而且会比较干。也可以预防,到时候一边干一边不干。如果是天气不好,就会发霉了。
5
彻底晒干之后,可以把它放入袋子里面。以防受潮,受潮会发霉,保存不久。也可以保存到罐子里面密封好。正常情况下可以保存一个月左右。