红烧大龙虾怎么做（大龙虾红烧最简单的做法）

主料：大龙虾一只

配料：洋葱1个，葱 姜 蒜 花椒 大料适量

红烧大龙虾做法：

1. 大龙虾清洗干净。

2. 加生姜片放锅里蒸5分钟后拿出来开背把内脏去掉。（活龙虾劲儿大，蒸几分钟再处理比较方便）

3. 炒锅放花椒大料，葱姜蒜等香料炒香。

4. 放一勺白糖炒出焦糖香味，然后放入洋葱丝。

5. 放入开背的大龙虾，加水两小碗，大火炖煮。

6. 最后放适量的盐和味精大火收汁即可出锅。