用料
活大虾 100克
粉丝 1把
蛋清 1个
淀粉 1勺
料酒 1勺
盐 5克
白胡椒粉 5克
番茄 1个
做法步骤
1、虾去虾壳剥出虾肉，剁成虾泥，加入蛋清+淀粉+胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲！ 2️⃣番茄去皮切丁，锅中油热放入番茄炒软，加入一勺番茄酱，翻炒均匀加入2碗清水煮开，放入虾滑和粉丝，
2、煮至汤汁浓郁，加入少许盐和鸡精调味，撒上葱花即可！
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