怎样做大骨汤面大骨汤面最正宗的做法（骨头汤面的正宗做法）

1.在锅中放适度的水，烧开，倒进肉大骨头汤，烧开；（由于要添加大骨头汤，因此 水比平时煮面少了一点）

2.放进鲜面条，用筷子撂一下，以防鲜面条入锅后粘在一起，烧开生鸡蛋大骨头汤面条做法 流程3

再倒进少量凉开水，烧开在锅内立即打进生鸡蛋；(由于干面要煮久一点,因此 鲜面条能够 与生鸡蛋一起再煮)

3.在煮蛋的另外，将葱剁碎放一半于碗中，碗里放进少量盐和味精（由于大骨头汤是咸的）

4.面和生鸡蛋快好的情况下（尝一下鲜面条，俺爸爸喜爱鲜面条硬一点的），加两瓢羹煮面条的汤于碗中，将碗中的盐和味精化掉，将面和生鸡蛋连汤一块儿盛出，再撒上其他葱段，进行。