青豆角炒牛柳怎么做（扁豆角炒牛柳的家常做法）

用料：牛里脊一斤，四季豆半斤，洋葱半个，李锦记黑椒酱两大勺

步骤 1

牛肉逆着纹路切成一厘米宽的条型，加入两三勺生抽，一勺老抽，一勺糖，一勺盐，一勺料酒，两勺胡椒粉抓匀，多揉一下放置两小时

步骤 2

四季豆切成段，放入油锅里炸至酥软半透明装捞起备用，喜欢口感绵软则多炸一会儿

步骤 3

锅里留多一点油，大火烧热后下腌制好的牛肉翻炒，炒至牛肉变色捞起来，下切成块的洋葱爆炒，炒至香味出来

步骤 4

加入牛肉和炸好的四季豆不停翻炒至牛肉全熟，小火加入两大勺李锦记的黑椒酱，一小勺耗油，大火翻炒几秒钟出锅