青椒炒腌牛肉的做法（咸辣椒炒牛肉正宗做法）

主料

牛肉300克，柿子椒1个，白皮蒜4个，老姜3片，干辣椒4个

辅料

味精1小匙，盐少许，白胡椒粉1克，淀粉1小匙

制作方法

1.牛肉选择筋少或者无筋的部位，切成小片段加入少许胡椒粉腌制一会。然后放入一小匙淀粉抓捏均匀

2.青椒去除内部白色组织切成细条使用

3.老姜熟片。干辣椒剪了去除籽、蒜头剁碎备用

4.锅热油爆干姜片，放入辣椒爆香

5.再倒入牛肉片翻炒数下

6.洒入蒜碎一起翻炒出香味

7.再倒入青椒大火爆炒几下并做调味即可上菜

8.