牛腩板筋做法（牛腩炖牛板筋的做法）

牛腩板筋是一道美味的传统菜肴，做法简单。首先将牛腩和板筋清洗干净，放入锅中焯水捞出备用。

然后热锅加油，爆香蒜蓉和姜片，放入牛腩和板筋煸炒至变色。

加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时至牛腩熟软。

最后加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可食用。这道菜肴口感鲜美，香气扑鼻，营养丰富，深受人们喜爱。