客家人过年详细简介:
客家人过年是从农历腊月二十四开始,到正月十五,也就是说,过年是从传统的过"小年"开始。小年过后,家家户户准备年货,炒粉皮、结米糖、炸豆腐,以及购买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹之类。此外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。到了除夕这一天,家家早早地贴上对 联 、年画,然后准备年夜饭。年夜饭最讲究的一道菜就是"年汤",主要有大肉、萝卜、肉丸和菇类。吃年夜饭前要先做两件事:一是给长辈端上热气腾腾的"年汤";二是焚香祭祀祖宗、放爆竹。尔后,一家人才团团圆圆吃年夜饭,这一餐一定要吃点饭,表示吃到了"年饭",长了一岁。饭后,年长者会为小孩包上吉利的"压岁钱",除夕才算过完。