红豆沙馒头的家常做法如下。
1、主料:普通面粉 400克,水 200毫升,白糖 30克,干酵母 6克,食盐 少许,红豆沙 适量。
2、将普通面粉过筛放入盆内,加入白糖、干酵母,再依次加入水,揉8-10分钟至面团光滑有弹性,然后放温暖处发酵至两倍大。
3、发酵完的面团从盆中取出,揉至破发,再搓成长条,在割成小份,每个小份里包入适量红豆沙。
稍微整形,盖上湿布,放暖和的地方再次发酵至两倍大。
4、整好的馒头蒸10分钟后即可出锅。
香喷喷的红豆沙馒头就做好了。
因为这个做法简单易操作,且味道非常好,所以备受人们欢迎。