河源汤米粉做法（广东河源米粉汤的做法）

1. 将猪骨或猪骨头放入锅中，加入清水煮开，去除浮沫。

2. 将切好的瘦肉或猪肝加入锅中，加入切碎的葱、姜和蒜头，再加入适量的盐、白胡椒粉和酱油调味。

3. 继续煮至肉变软烂，加入青菜或芽菜，再加入适量的盐和醋调味。

4. 将河源米粉汆烫后捞出，放入碗中，加入煮好的猪肉和青菜汤即可。可以根据个人口味加入适量辣椒和葱花装饰。