炖鸡汤要先放盐、糖和少量胡椒粉,并适量酱油、蚝油等调味品不要放,特别是胡椒粉、麻油等调味品,适量胡萝卜、冬瓜、香菜、香菇等配菜。它既保留了鸡汤的原味,又不破坏鸡汤的营养价值。食用后可补充体内丰富的蛋白质、氨基酸,增强人体免疫力。
炖鸡汤要先放盐、糖和少量胡椒粉,并适量酱油、蚝油等调味品不要放,特别是胡椒粉、麻油等调味品,适量胡萝卜、冬瓜、香菜、香菇等配菜。它既保留了鸡汤的原味,又不破坏鸡汤的营养价值。食用后可补充体内丰富的蛋白质、氨基酸,增强人体免疫力。
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