脆皮紫薯的家常做法（脆皮紫薯的做法）

主料

紫薯

200克

糯米粉

300克

辅料

熟花生油

适量

白糖

30克

白糖粉

3克

黑豆粉

50克

牛奶

适量

面包糠

适量

步骤

1.主料：紫薯、糯米粉辅料：白糖粉 、黑芝麻粉、面包糠、熟花生油、牛奶、白糖

2.把紫薯洗净去皮切小块

3.蒸熟透

4.加白糖捣成泥

5.黑芝麻粉加少许熟花生油、白糖粉拌均匀

6.用紫薯泥加糯米粉、牛奶

7.和成面团

8.楸一块，用手搓圆在压扁，加黑芝麻粉

9.封口搓圆， 放在刷有熟花生油的盘子里滚一下，让糯米团沾上油

10.把糯米团坯放在马芬杯里面

11.蒸锅加水加糯米团，水开后中火蒸10分钟左右即可

12.热锅加面包糠小火炒出香味

13.捞起装在大盘子里，把蒸好的糯米团在面包糠里滚一下，均匀沾上面包糠即可