意粉的家常做法(白汁意粉的做法)

意粉的家常做法(白汁意粉的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 21:11:31

意粉的家常做法

意粉是一道简单而美味的意式面食,以下是意粉的家常做法:

材料:

- 意大利面

- 适量的橄榄油

- 适量的大蒜末

- 适量的洋葱末

- 适量的罐装切碎番茄或自制番茄酱

- 适量的盐和黑胡椒粉

- 适量的新鲜基尔(欧芹)

- 磨碎的帕尔玛干酪(作为装饰)

步骤:

1.将一锅水煮沸,加入2勺盐并加入意大利面煮8-10分钟,直到变软但仍带有口感。

2.在另一只平底锅中加入适量橄榄油,加入洋葱和大蒜末,并烹调至它们变得软化和发香。

3.在洋葱和大蒜缓慢地烘烤时,打开一罐切碎番茄或用新鲜西红柿制成番茄酱。如果您使用新鲜西红柿,则需要切碎并去皮后放到缓慢烤盘上。

4.把罐头番茄或番茄酱倒入锅中,加入适量盐和黑胡椒粉,用中火烤10分钟,让酱料熬出香味和口感。

5.在意大利面熟后,用漏勺将面条捞起来。注意要保留一些面汤加入到酱料锅中以便调整口感。

6.将意大利面放到酱汁里,用铲子轻轻地拌匀。稍微加热2-3分钟使得意大利面与酱汁充分融合。

7.装盘时在上方撒些新鲜的基尔(欧芹),然后点缀上一些帕尔玛干酪丝即可。

这是意粉的家常做法,简单而美味。您可以根据个人口味自由变化食材比例和添加配料。

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