奶酥的做法(奶酥馅的做法)

奶酥的做法(奶酥馅的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-14 22:50:54

奶酥的做法

1、食材:黄油98克、蛋黄100克、低筋粉180克、白糖30克、蔓越莓干25克。

2、黄油室温软化至可以戳洞的程度,用打蛋器打发至羽毛状。

3、把3个蛋黄分3次加入黄油中,每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。

4、加入白糖继续打发至颜色发白,筛入低筋面粉用手抓至无干粉。

5、把蔓越莓干切碎,倒入面团抓匀揉成面团。

6、面团放在保鲜膜上,擀成厚度约1cm的薄片,切成小。

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