素菜饺子馅的做法(十种最好吃素馅饺子)

素菜饺子馅的做法(十种最好吃素馅饺子)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 02:06:54

素菜饺子馅的做法

1. 冬笋剥壳,切成均匀的片状;

2. 放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮;

3. 煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用;

4. 香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末;

5. 香菇和冬笋末放一起备用;

6. 将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅;

7. 将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止)、鸡精、香油一起拌匀;

8. 拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子;

9. 面粉加入适量清水揉匀、擀皮包成饺子;

10. 锅里烧开水,倒入包好的饺子,煮熟后蘸料吃。

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