黄松菇的吃法(榆黄菇最佳吃法)

黄松菇的吃法(榆黄菇最佳吃法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 12:35:11

黄松菇的吃法

一、【黄蘑菇炖鸡】

材料:土鸡一只、干黄蘑菇80克。

调料:食盐、葱、姜、胡椒粉。

做法:

1、首先把土鸡宰杀干净,然后躲成块;干黄蘑菇用温水浸泡30分钟。

2、锅内倒入清水,大火加热沸腾,放入鸡块灼汤3分钟时间,捞出用清水冲去表面的浮沫。

3、把鸡肉放入沙锅内,一次性加入足够量的清水,放入姜片、葱段,大火加热沸腾,用勺子撇去浮沫。

4、接着把火调为中火,煲1个半小时,放入黄蘑菇,继续用小火煲30分钟,食用前加入适量的食盐、胡椒粉即可关火食用。

小贴士

1、鸡肉沸水可以去除肉中的血污,这样可以收禁上面的肉,经过长时间的炖煮,这样也不会烂、口感变散。

2、记得煲汤的时候,倒入足够量的清水,中途不要添加,这样会冲淡了鸡汤的新鲜度。

3、如煲炖过程中发现水少,必须添加,也一定要添加开水,但口味也略有损失。

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