怎么样用蒸锅蒸饺（商用蒸饺用竹蒸笼好还是蒸锅）

步骤/方式1

食材：

土豆 3个 、 土豆粉 150克 、 韭菜 1小把 、 鸡蛋 3个 、 五香粉 1克 、 盐 2克 、 葫麻油 20克

做法：

1、土豆洗净去皮切成片上锅蒸熟

步骤/方式2

2、韭菜摘洗干净，打3个鸡蛋

步骤/方式3

3、鸡蛋加1克盐打散，热锅加油把鸡蛋炒熟，用锅铲将蛋饼在锅里弄碎

步骤/方式4

4、韭菜切碎加1克五香粉，2勺葫麻油搅拌均匀，把鸡蛋倒入碗中放入1勺蚝油，1克盐搅拌均匀

步骤/方式5

5、土豆压成泥，加150克土豆粉

步骤/方式6

6、和成面团

步骤/方式7

7、面团揉透切成比饺子稍微大一些的剂子，擀成面皮捏成饺子

步骤/方式8

8、包上馅料

步骤/方式9

9、放入蒸锅，水开后上锅蒸8分钟

步骤/方式11

10、蒸熟后，晶莹剔透，口感软糯的水晶蒸饺就可以吃了