孜然羊肉片家常做法（孜然羊肉洋葱的家常做法）

做法步骤

步骤 1

羊肉片先解冻焯水，水微开后捞出控干水分。

步骤 2

焯水的同时，半个洋葱洗净切碎，并准备好葱末，葱末可以多一些。

步骤 3

起锅烧油，油热后下入葱末煸锅爆香。

步骤 4

下入洋葱和羊肉片翻炒，先后加入小半勺料酒、少许白糖、一勺生抽、适量盐增香提味， 翻炒均匀，全程中大火。

步骤 5

加入3—4勺孜然粉。

步骤 6

中大火翻炒均匀，关火起锅装盘即可。