羊脖子是青海地方名吃之一。由于脖子是活肉,随时都要动,肉质比较的瘦,几乎没有脂肪层,所以口感好,其营养丰富,不腥不膻,肉多质鲜嫩,具有很好的大补功能,有补虚益气之功效。羊脖子上没有腥味杂味,很天然的肉香味,仿佛能品出草原上嫩草的清香。再加上回族撤拉族的祖传方法,所以做出来非常好吃。拌上特制的蘸料,松软可口,又劲道有力,不可不尝
羊脖子是青海地方名吃之一。由于脖子是活肉,随时都要动,肉质比较的瘦,几乎没有脂肪层,所以口感好,其营养丰富,不腥不膻,肉多质鲜嫩,具有很好的大补功能,有补虚益气之功效。羊脖子上没有腥味杂味,很天然的肉香味,仿佛能品出草原上嫩草的清香。再加上回族撤拉族的祖传方法,所以做出来非常好吃。拌上特制的蘸料,松软可口,又劲道有力,不可不尝
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