鱼的制作方法和技巧（鱼的制作方法视频大全）

一、清蒸鱼

　　材料

　　原料：鱼600克，葱10克，姜10克，红椒10克。

　　调料：蒸鱼豉油2茶匙（10ml），醋1茶匙（5ml)，色拉油1茶匙（5ml)，料酒2汤匙（30ml)。

　　做法

　　1，准备材料，将鱼清洗干净

　　2，锅中放水烧开

　　3，鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，放上葱丝，姜丝，和红椒丝蒸8分钟

　　4，将油热后，加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙（10ml），醋1茶匙（5ml)，色拉油1茶匙（5ml)，料酒1汤匙（15ml)搅拌好。

　5，鱼蒸好后，淋上调味汁，放两颗香菜点缀即可。