剥好的毛豆内层皮肯定要洗掉的,做出来的菜成色才更好。毛豆在剥皮之前最好是清洗一下,去掉上面的脏东西再剥。剥完皮后,将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中,篮子最好选镂空口稍大一点的,用水浸湿后,再用手来回搓几遍,边搓边抖,几分钟即可去掉毛豆内层的皮了。
剥好的毛豆内层皮肯定要洗掉的,做出来的菜成色才更好。毛豆在剥皮之前最好是清洗一下,去掉上面的脏东西再剥。剥完皮后,将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中,篮子最好选镂空口稍大一点的,用水浸湿后,再用手来回搓几遍,边搓边抖,几分钟即可去掉毛豆内层的皮了。
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