土豆丝饼的做法（香煎土豆丝饼摆摊）

主料：土豆一个

辅料：白胡椒粉少许、面粉少许、淀粉少许、鸡蛋一个

做法步骤

1.土豆去皮。

2.改刀切丝。

3.过一遍凉水。

4.沥干水分，放入白胡椒粉，和少许盐，腌制十分钟。

5.腌制好后倒掉多余的水分，加入面粉和淀粉。

6.加入鸡蛋，调成糊状。

7.不粘锅放入少许油。

8.拨入土豆丝糊，轻轻用筷子向边上拨开些，饼才会薄点。

9.煎到两面金黄即可。