潮汕牛肉是非常地道的广东特色美食，非常有点闽南和客家的风味
潮汕牛肉选用新鲜的牛肉加以焯水熬煮而成，口感爽滑且富有弹性，汤色澄清，汤味鲜美
潮汕牛肉除了作为独立菜式品尝外，还可以搭配生面、油饼、豆干等食材制成组合菜品，非常符合潮汕人精于创新和实用的食品文化特征
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