用料:大米、米饭、猪肉、木耳、香菇、虾皮、老抽、盐、耗油、糖、醋各适量,大蒜若干。
做法:
1、适量大米泡3个小时左右(大米可捏碎)。
2、适量煮熟的饭。
3、泡米的水。
4、大米、米饭,水倒入破壁杠。
5、打成米浆备用。
6、猪肉,香菇,本耳剁碎加入虾米和调味料炒熟备用。
7、锅中加油。
8、一层蒸熟蒸透倒入第二次米浆,蒸5~7层。
9、最后一层倒入少许米浆,馅料蒸30分钟。
10、出炉。
11、大蒜,生抽,盐,醋,白糖炒制酱料倒入切好的水籺即可食用。
用料:大米、米饭、猪肉、木耳、香菇、虾皮、老抽、盐、耗油、糖、醋各适量,大蒜若干。
做法:
1、适量大米泡3个小时左右(大米可捏碎)。
2、适量煮熟的饭。
3、泡米的水。
4、大米、米饭,水倒入破壁杠。
5、打成米浆备用。
6、猪肉,香菇,本耳剁碎加入虾米和调味料炒熟备用。
7、锅中加油。
8、一层蒸熟蒸透倒入第二次米浆,蒸5~7层。
9、最后一层倒入少许米浆,馅料蒸30分钟。
10、出炉。
11、大蒜,生抽,盐,醋,白糖炒制酱料倒入切好的水籺即可食用。
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