安徽风干咸鸭胗最正宗做法（安徽风干咸鸭肫的制作方法）

鸭胗剥开后，刮去鸭胗的鸭内金，洗净晾干，用精盐反复揉搓，放在盆里腌制几天后捞出串起来后放在太阳底下暴晒半个月后即可。