做法:猪心 一个、 青椒 两个 、 红椒 两个 、 葱姜蒜 适量 、 葱姜蒜末 适量 、 酱油 10克 、 料酒 50克 、 清水 300ml 、 调和油 20克 、 洋葱 半个 、 淀粉 2小勺 、 酱油 1勺 、 盐 适量
步骤1 青、红椒:切块,姜:切片,蒜:拍扁,小葱:切末头尾分开放,洋葱切片
步骤2 猪心切片再过一清水再洗一下可以去血水,控干了水加,加葱姜蒜末,少量酱油和盐,料酒拌一下腌1-3分钟后,要煮了加1小勺的淀粉拌韵
步骤3. 锅加热:锅中放油,倒入伴好的猪心等—2秒后炒一下炒到猪心分开有一点变色即可
步骤4.另准备干净锅加热:锅中放油,下葱姜蒜爆香,放青红椒青椒,再放洋葱,放耗油,酱油,放炒好的猪心加少量的水调韵煮开即可,有点汤汁可以浇饭。