一般情况下,新鲜黄瓜做出来的菜不会发酸的,有酸醋味,说明黄瓜不新鲜,最好不要吃。但是也不排除您在炒制的过程中误调入了某些带有酸味的调味料,或加入了某些带有酸味的配料如番茄之类的等等,新鲜的黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
一般情况下,新鲜黄瓜做出来的菜不会发酸的,有酸醋味,说明黄瓜不新鲜,最好不要吃。但是也不排除您在炒制的过程中误调入了某些带有酸味的调味料,或加入了某些带有酸味的配料如番茄之类的等等,新鲜的黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
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