可以使用驴肉 猪头肉 牛肉等都可以做凉菜。
下边选用牛肉来制作一道:
材料:牛腱 2根
卤料包 1包,干辣椒 1大把,姜 8大片,冰糖 1 把,酱油 3大勺,料酒 1大勺,盐适量
步骤:
1、将牛腱在滚水中去血水
2、准备好料包,然后在锅里加水没过牛腱下料包
3、加料酒、酱油和盐调味
4、将其煮开后,锅不盖紧滴中小火煮1个半小时,然后关火放置过夜。第二天切片即可。
可以使用驴肉 猪头肉 牛肉等都可以做凉菜。
下边选用牛肉来制作一道:
材料:牛腱 2根
卤料包 1包,干辣椒 1大把,姜 8大片,冰糖 1 把,酱油 3大勺,料酒 1大勺,盐适量
步骤:
1、将牛腱在滚水中去血水
2、准备好料包,然后在锅里加水没过牛腱下料包
3、加料酒、酱油和盐调味
4、将其煮开后,锅不盖紧滴中小火煮1个半小时,然后关火放置过夜。第二天切片即可。
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