姜炒猪肺最好吃的做法（广东炒猪肺正宗做法不放辣椒）

一、用料

猪肺 1个

姜 100克

蒜头 两只

酱油 6勺

耗油 50克

老抽 1勺

二、姜爆炒猪肺的做法步骤

步骤 1

把买来的猪肺，冲洗干净。

步骤 2

再把猪肺切成片后，加盐搓洗三次。

步骤 3

洗好的猪肺，放锅里加水煮熟，焯水。

步骤 4

锅中放多点油爆炒，炒至猪肺片起金黄焦皮。

步骤 5

炒至猪肺片金黄后加入，姜蒜，生抽，耗油，老抽，米酒（米酒一定要多放点）放大火收汁即可。