马齿苋凉拌肘子怎么做好吃（马齿菜干凉拌的做法）

【主料】马齿苋1把，熟肘子一个

【辅料】食盐1小勺、醋1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、香油数滴、橄榄油1小勺

步骤：

1.将马齿苋摘成段，洗干净；

2.锅内加水，加少许盐和油；

3.水开后放入马齿苋焯水，色成碧绿即可捞出；

4.用清水多次洗净粘液，淋干水分，放入大碗中；肘子切片

5.将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上和肘子；

6.放入生抽、盐，醋、香油和橄榄油，拌匀即成