步骤/方式1
鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)
步骤/方式2
鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
步骤/方式3
用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)
步骤/方式4
将当归,红枣等材料放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋
步骤/方式5
大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可
步骤/方式1
鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)
步骤/方式2
鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
步骤/方式3
用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)
步骤/方式4
将当归,红枣等材料放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋
步骤/方式5
大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可
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